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2012年5月27日 (日)

ホックホク!北海道産ししゃもは心から旨いと思う訳で・・・

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焼きししゃも&ごはん

仕事で行った札幌から空輸しました。

二条市場で朝ごはんを食べたんですが、その時のししゃもがあまりにも美味しくて思わずその場で買っちゃいました。

日曜日に届いたんで早速焼いてみると・・・

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焼きししゃも

うーん、いい焼き具合

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ししゃも内部に潜入

ご飯に乗せて、ししゃもに箸を入れると、ふわふわっと身がほぐれます。

お腹の部分をご飯ごと口に運んではふっはふっ

たまりませ~ん。

脂の乗った身が口いっぱいにたっぷりと広がります。

いやいやホント美味しいです。

東京の普通の居酒屋とかスーパーで口にするししゃもとは全っ然違いますね

あれはホントにししゃもなのか?・・・って思ってしまうくらいです。

それはそうと、ししゃもといえば、いわゆる子持ちししゃもっていうお腹に卵がたっぷり詰まったものが美味しいと思っていませんか?

チッチッチッ、それは甘いです。

もちろん卵たっぷりのメスも美味しいんですが、身の部分だけを食べるとオスの方が断然美味しいんですよ。

なにやらメスの場合は栄養が卵にいってしまい、身には栄養があまりいかないんだそうな。

一方オスは卵が無い分栄養が身の方にいくんですね。

なので、身を楽しみたいならオス卵を楽しみたいならメスを食べるのが正解といえるでしょうね。

なんにしても北海道のししゃもは心から美味しいと思いますね~。

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