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2013年10月24日 (木)

魚介臭~いつけ麺!大宮『蕾』

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大宮は最近ラーメン屋さんがやたらと増えてます。

メジャーな青葉や大勝軒、次郎、中本(蒙古タンメン)、天下一品なんかも出店してて。

そんな中、新進気鋭のラーメン屋さんが人気だそうな。

お店の名前は

外観は最近流行りの創作和食料理屋っぽい雰囲気のつけ麺屋さん。

煮干そばって書いてあるのが気になりますね。

そう、オイラは魚臭いラーメンが大好き。

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つけめん①

券売機でスタンダードメニューのつけめんを購入。

数分で出てきました。

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つけめん②

太っっっ!

まるでウドンのような極太麺

モッチリとした歯応えと弾力がグッドです。

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つけめん③

スープはドロロっと濁ってます。

ちょっと見た目は汚い感じ。

食べなくても魚介の香りが漂ってますね。

麺に良く絡みます。

オイラ好みの味。

魚介ととんこつの香りがうまく融合してて。

最近こういう魚介系が増えてきた気がしますね。

飲んだ後に・・・というよりは、お腹が空いた時のガッツリランチにいいですね。

ナカナカ美味しいお店でした~。

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コメント

これも美味しそうですねー!次回の大宮ラーメンツアー楽しみにしてます^^

投稿: スタカレー | 2013年10月24日 (木) 21時45分

あれ、蕾って・・・
大井町にあったところとは関係ないのかなぁ。

そこは豚骨醤油だった気がする。

投稿: ネモ | 2013年10月24日 (木) 23時05分

おひさです!
Junさんの相変わらずの垂腺のラインナップ、毎度ながら脱帽です。
魚介つけ麺、気になりますね!!

我が静岡では「サバ・イワシ削り節」なるものが安価で流通しているのですが、
このダシで作ったラーメンスープがまたウマいのです。
ラーメンって、エスニック料理なんだな〜と本当に思います。

投稿: NyaasT | 2013年10月26日 (土) 02時51分

スタカレーさん、大宮も上野も行かないとですねぇ。

投稿: junistoosexy | 2013年10月26日 (土) 09時02分

ネモさん、大井町にもあるんですね。
でもスープは違いそうですね。
どうなんだろ??

投稿: junistoosexy | 2013年10月26日 (土) 09時11分

NyaasTさん、お元気そうで。
相変わらず食べてますよ~♪
サバ・イワシ削り節ですか?
どんな味になるんだろ?

投稿: junistoosexy | 2013年10月26日 (土) 09時15分

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