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2013年11月 2日 (土)

貴婦人のように美しいオムライス!大宮『紅亭』

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紅亭

もう15、6年通ってる大宮紅亭

今回は久々の訪問ですけどね。

大宮ではかなり有名な洋食屋さん。

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ドレス・ド・オムライス①

ここの名物は・・・

もうお分かりですね?

そう、ドレス・ド・オムライス

まるで絹をまとった貴婦人のような佇まい。

美しいじゃありませんか?

ちなみに上に乗ってるのはトマト。

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ドレス・ド・オムライス②

それにしてもどうやって作ってるんでしょう?

ジックリとベテランコックさんのフライパンさばきを見てみました。

フライパンに溶き卵を入れ、2cm位間隔を開けた菜箸を刺すように縦に置き、丁寧にフライパンを回してました。

でも、なんでこうなるのかは良く分かりません。

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ドレス・ド・オムライス③

もうフワッフワ

ふんわりたまごとデミグラソースが交わってトロットロ

これはホントに美味しいですな。

一見の価値アリです。

ちなみに、特選ロース豚の香味焼もメチャ旨いです。

大宮、侮れません。

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コメント

こんな不思議なオムライス初めて見ました
グルメ番組で取材されたことあるんでしょうか?

投稿: sharon | 2013年11月 2日 (土) 20時09分

すごく素敵な見た目ですね。
そして、美味しいならそれが一番です!

投稿: ネモ | 2013年11月 2日 (土) 20時32分

すご~い!
美しいですね。
ぜひぜひ大宮に行かなくては。

投稿: ひつじ | 2013年11月 2日 (土) 23時37分

sharonさん、そう不思議です。
一度家で試そうと思ったんですが、訳分からずグチャグチャになりました。
雑誌にはチョイチョイ出てますよ♪

投稿: junistoosexy | 2013年11月 3日 (日) 23時52分

ネモさん、これはいつものB級ものと違い、自信を持ってオススメできますよ。

投稿: junistoosexy | 2013年11月 3日 (日) 23時53分

ひつじさん、是非大宮へお越し下さい。
ホント美しいです。
もちろん美味しいですよ♪

投稿: junistoosexy | 2013年11月 3日 (日) 23時54分

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