旨みたっぷり！塩ホルモン専門店！札幌『炭や』

炭や

大宮で通ってた、塩ホルモン専門の焼肉屋さん炭や。

実は北海道が元祖だったことを知って、出張のついでに行ってきました。

塩ホルモン

塩こしょうだけで味付けしたホルモンたちを炭火で焼きます。

焼きあがったら何もつけずにパクリ。

おおおおっ。

ホルモンの旨みがジュワジュワっと口いっぱいに広がります。

とにかく食べる、食う、喰らう。

いやいや美味い、美味過ぎです。

塩ホルモン（胃袋、腸）の他にサガリ（横隔膜）やトントロも最高ですな。

あと意外なことにウィンナーが絶品だったりします。

赤ワインをグイグイ飲んで、クッパもいただき、もうお腹いっぱい。

大満足なのでした。

ただ、体中に煙の臭いが染み込んで辛いです。

手も脂でベットベト。

ここは汚れてもいい服装で食べに行くのが正解ですね。

あと尿酸値を上げても大丈夫な日（？）を選んで行きましょう。