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2014年2月27日 (木)

旨みたっぷり!塩ホルモン専門店!札幌『炭や』

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炭や

大宮で通ってた、塩ホルモン専門の焼肉屋さん炭や

実は北海道が元祖だったことを知って、出張のついでに行ってきました。

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塩ホルモン

塩こしょうだけで味付けしたホルモンたちを炭火で焼きます。

焼きあがったら何もつけずにパクリ。

おおおおっ。

ホルモンの旨みジュワジュワっと口いっぱいに広がります。

とにかく食べる、食う、喰らう。

いやいや美味い、美味過ぎです。

塩ホルモン(胃袋、腸)の他にサガリ(横隔膜)トントロも最高ですな。

あと意外なことにウィンナーが絶品だったりします。

赤ワインをグイグイ飲んで、クッパもいただき、もうお腹いっぱい。

大満足なのでした。

ただ、体中に煙の臭いが染み込んで辛いです。

手も脂でベットベト。

ここは汚れてもいい服装で食べに行くのが正解ですね。

あと尿酸値を上げても大丈夫な日(?)を選んで行きましょう。

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